Nutrigenômica ou Genômica Nutricional


A Genômica Nutricional é o estudo das interações entre a nutrição e o genoma, Por combinar novas tecnologias de biologia molecular aos estudos da nutrição clássica, esta abordagem integrada e multidisciplinar tem como objetivo compreender como a dieta interage com o genoma humano para influenciar a saúde e a doença e, além disso, como a variabilidade genética influencia a resposta à dieta.

Assim, a Nutrigenômica busca avaliar a influência de nutrientes e compostos bioativos na estrutura e expressão de genes. Já a Nutrigenética busca avaliar a repercussão de polimorfismos gênicos, principalmente os de nucleotídeo único (single nucleotide polymorphism - “SNP”, pronuncia-se snips), nas necessidades de nutrientes e compostos bioativos e no risco de doenças crônicas não transmissíveis.

Vislumbra-se que a pesquisa com abordagem tanto Nutrigenômica como Nutrigenética será fundamental para o estabelecimento de intervenções dietéticas personalizadas, com o objetivo de reduzir o risco dessas doenças e promover a saúde.

As bases conceituais deste novo ramo da pesquisa genômica, de acordo com Kaput e Rodriguez (Physiol Genomics 16: 166–177, 2004), podem ser assim resumidas:

1 - Os componentes da dieta comum atuam no genoma humano, direta ou indiretamente, alterando a expressão ou estrutura gênica.
2 - Sob certas circunstâncias, e em alguns indivíduos, a dieta pode ser um fator de risco sério para algumas doenças.
3 - Alguns genes regulados pela dieta (e suas variantes normais) provavelmente desempenham um papel no início, na incidência, na progressão e/ou na severidade de doenças crônicas.
4 - O grau pelo qual a dieta influencia o balanço entre os estados de saúde e a doença pode depender do componente genético individual.
5 - Intervenções dietéticas, baseadas no conhecimento do requerimento nutricional, do estado nutricional e do genótipo (isto é, nutrição individualizada), podem ser usadas para prevenir, atenuar ou curar doenças crônicas